大失敗

うーむ、久々に大失敗した･･･料理で。

今日は友人の誕生日だったので、彼の自宅で他の友人と一緒に飲むことになった。せっかく自宅で飲むので夕飯を自分たちで作ることにした。メニューは「肉じゃが」「なすとズッキーニ(っぽいやつ)の味噌炒め」という日本的なメニュー。

まず、肉じゃがでだしを取ることができなかった。自宅にはほんだしがあるのでだしの代わりになるけど、彼の家にはそれらしきものは一切なかった(ちなみにほんだしはアジアやこっちでMSGと呼ばれ、発がん性があるということでかなり嫌われています)。次に、2つの鍋で大量に作ったので、目分量で入れた水がかなり多くて、味の調節がなかなかできたなかった。最後に、みそが売ってなかったので、よくわからないメーカーの味噌汁のペーストを買ってきたら、普通の味噌とは味がえらく違った。

っていう感じで言い訳だらけですが、もう少し考えてやればよかったなーと。日本の味を伝えられなくてとても残念･･･。

という感じで久々にやっちゃいました･･･はぁ。